玉ねぎをくし形に切ってバターで炒める。

スライスしたマッシュルームを加えてさらに炒める。

クッキングワイン、おしょうゆ、ハーブソルトを加えてアルコールが飛ぶまで炒め煮にする。

トマトの缶詰を加えて煮る。

カレー粉、コンソメパウダー、ハチミツを加える。
カレーの状態を見ながらお水を加えてお好みの仕上がりに整える。

サラダチキンをお好みの大きさに切って入れて出来上がり。
今回は5ミリくらいの短冊に切ってます。