メープルシロップ☺豆腐とHM のマフィン

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

ほんのりメープルシロップ味の豆腐とHM と牛乳のマフィンです☺しっとりもっちり喉も渇かず美味❕ダイエットや朝食☕☀にも☺
このレシピの生い立ち
スイーツ好きの主人と私❗だけど二人ともダイエット中❕そんな私たちに豆腐とHM と牛乳とメープルシロップでマフィンを作ってみました❗甘さ控えめ✨ほんのりメープルシロップ味しっとりもっちり喉ごしもよく美味しく仕上がったので覚え書きとして掲載☺⛄

メープルシロップ☺豆腐とHM のマフィン

ほんのりメープルシロップ味の豆腐とHM と牛乳のマフィンです☺しっとりもっちり喉も渇かず美味❕ダイエットや朝食☕☀にも☺
このレシピの生い立ち
スイーツ好きの主人と私❗だけど二人ともダイエット中❕そんな私たちに豆腐とHM と牛乳とメープルシロップでマフィンを作ってみました❗甘さ控えめ✨ほんのりメープルシロップ味しっとりもっちり喉ごしもよく美味しく仕上がったので覚え書きとして掲載☺⛄

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材料

5~6個分
  1. 豆腐(絹ごし) 240g
  2. HM (ホットケーキミックス) 180g
  3. 牛乳 大さじ3
  4. メープルシロップ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜて牛乳とメープルシロップを加えて混ぜて更にHM を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)をマフィン型に流し込んで190℃に余熱したオーブンで約25分焼く。途中12分ぐらいで鉄板の手前と奥をひっくり返す。

  3. 3

    erimyloveさんのレシピを参考にさせて頂きました❗ありがとうございます☺

  4. 4

    県外の娘にも食べさせたくて冷凍ストックして送りました☺

  5. 5

    クリスマス仕様✨のマフィン型でナッツON✨

  6. 6

    南瓜ペーストを豆腐に混ぜ合わせて牛乳とメープルシロップを加えて混ぜ合わせてHM を加えて混ぜ合わせてピスタチオON✨☺⛄

  7. 7

    (6)と同様に南瓜のマフィン❗頂くときにマフィン型の紙がくっついてくるので母親の助言でサラダ油をマフィン型に塗りました❕

  8. 8

    南瓜4分の1個分の南瓜ペーストをプラス➕して様子を見ながら竹串に生地がつかなくなるまで約50分焼きました❗レシピ検討中❕

  9. 9

    クリスマス仕様のマフィン型で❗南瓜少量プラス➕娘に送ります☺(^人^)⛄

  10. 10

    レンジ加熱した1㎝角切りさつまいもを加えて❗25分では竹串に生地が付いたので更に余熱190℃で10分加熱❕私の誕生日に☺

  11. 11

    2月❄バレンタインday仕様のマフィン型で❗ピスタチオ1つon✨☺⛄☕

  12. 12

    毎年3月1日は地元の県立高校の卒業式㊗南瓜少量プラス➕ピスタチオon❗焼き時間30分❕マフィン焼きました(^q^)☺⛄☕

  13. 13

    ピスタチオon。テディベア柄使用のマフィン型で焼きました。お彼岸のお菓子にも。

  14. 14

    2020.3.31
    今年度キャリアウーマンの✨母親✨退職㊗
    新年度✨主人✨仕事始めに向けて✨
    南瓜ピスタチオ➕マフィン

  15. 15

    南瓜をレンジ加熱してマッシュした南瓜ペーストを最初に豆腐と一緒に混ぜ合わせます。ほんのり黄色で綺麗。ピスタチオon。

  16. 16

    2020.4.24南瓜ペースト少量➕
    190℃余熱オーブン30分。ヘルシー栄養あって美味しい✨☺⛄☕

  17. 17

    人参のすりおろしを➕オーブン190℃余熱で30分焼きました。ピスタチオon。ほんのりオレンジで綺麗☺

  18. 18

    ジャガイモのすりおろし➕オーブン190℃余熱で30分焼きました!ジャガイモでしっとりと☺ピスタチオon。

  19. 19

    こどもの日✨愛娘✨のリクエスト✨三種の野菜(南瓜ジャガイモ人参)のマフィンを送ります。ピスタチオonです。

  20. 20

    愛娘の帰省にも。生地にマーマレード大さじ1プラス。温州みかんON。190℃余熱45分。満腹だった愛娘に不評!主人に好評!

  21. 21

    レンジ加熱の角切り薩摩芋を加えて焼き上げました。

コツ・ポイント

HM の粉が残らないようによく混ぜ合わせて下さい❗竹串に生地がつかなくなるまでオーブンでしっかりと焼いて下さい❕栄養があってヘルシーなのでダイエットや朝食☕☀にも❕絹ごし豆腐多めで喉ごしもよいのてお子様やお年寄りにもよいのでは❗アレルギー⚠

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私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。
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