人参、じゃがいも、玉ねぎ、ネギを食べやすいサイズに切ります。
ネギの青い部分は最後にのせるようで小さく切っておきます。

フライパンに油をしき牛肉を炒めます。炒めたら鍋に炒めた牛肉としらたきと水とすき焼きのタレを入れます。