濃厚豆乳コーンクリームスープ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
血圧が高めの方に～高血圧対策レシピ～
このレシピの生い立ち
戻し汁には多くのうまみ成分も含まれています。料理にコクを増し、血圧低下を助けてくれる貴重な材料なのです！また豆乳にも高血圧予防に働くカリウム、マグネシウムが多く含まれています！うまみたっぷりスープで高血圧解消を！！
濃厚豆乳コーンクリームスープ
血圧が高めの方に～高血圧対策レシピ～
このレシピの生い立ち
戻し汁には多くのうまみ成分も含まれています。料理にコクを増し、血圧低下を助けてくれる貴重な材料なのです！また豆乳にも高血圧予防に働くカリウム、マグネシウムが多く含まれています！うまみたっぷりスープで高血圧解消を！！
作り方
- 1
干ししいたけは水１カップに１０分間つけて戻し、石づきを除いて薄く切る。 ※戻し汁は捨てないで！！
- 2
たまねぎは薄切りにしておく。にんじんは皮をむいて角切りに。
- 3
１で残しておいたしいたけの戻し汁と水（分量外）を合わせて２カップにし、鍋に入れ１のしいたけ、２を入れ中火にかける。
- 4
しんなりしてきたら、クリームコーン、豆乳、洋風コンソメを加え、お好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
椎茸は、血圧を上昇させる余分なナトリウムを排出するのに役立つカリウムが含まれています。これは、椎茸に含まれるエリタデニンという成分の働きで、戻し汁に多く含まれます。
エネルギー：128kcal(1人分)
塩分：1.3ｇ(1人分）
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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