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ゆで豚の辛子ごまソース和え
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ゆで豚の辛子ごまソース和え-レシピのメイン写真

ゆで豚の辛子ごまソース和え

チェゴサングン
チェゴサングン @cook_40189899

あっさりと豚バラを食べれます。
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美味しいので娘に伝えたい私の覚書

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材料

4人分
  • 湯 適宜
  • 豚バラ肉 400g
  • ニンジン 1本
  • ミョウガ 2個
  • 青じそ 10枚
  • 生姜 1かけ
  • タレの調味料
  • いり白ごま 大2
  • いり黒ごま 大2
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • ゴマ油 大2
  • 練り辛子 小1
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    沸騰しないくらいのお湯で肉を茹でる。色が変わればOK。
    氷を入れた冷水にとりよく冷やす。ざるにあけ、水を切る。

  2. 2

    ニンジンは細く切る
    ミョウガ、青じそ、生姜は千切りにしておく。

  3. 3

    ボールに調味料をあわせ、1の豚肉と2の野菜をあえる

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チェゴサングン
チェゴサングン @cook_40189899
2019/09/22 09:51に公開
おいしいもの大好き。作った中で残しておきたいレシピのみ自分のメモがわりにしてます。
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このレシピのキーワード

ゆで豚 大葉 にんじん みょうが 湯 豚バラ肉 しょうが

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