モヤシをキレイに　水洗いをしてザルに上げておきます！

土鍋にモヤシを引き詰めたら　豚肉を広げながら重ねます。

さらに　また　モヤシ　豚肉を乗せ最後は、モヤシでフタをするように重ねます。酒を一回し～蓋をして強めの弱火で15分程

途中　フタを開けて　肉の様子を見て　まだ　赤いようであれば　もう少し火に掛けておきましょう。肉に火が　通れば完成です！

土鍋のまま　食卓へ…ポン酢を付けながら　食べて下さい～お好みで　かぼす　すだちなどをプラスしても美味しいです！