種と皮を取り除く

一口大に切る

カボチャが半分浸るくらい水を入れて砂糖を加えて火をかける

柔らかくなったのを確認し、カボチャをミキサーに入れて牛乳を入れてスイッチON

鍋に戻して弱火で温める。
味見をして、好みでコンソメ顆粒、砂糖、バター等を加える。