ズッキーニと生ハムとモッツァレラの一口串
aco☆ミ @cook_40276354
生ハムとモッツァレラチーズの相性は言わずもがな、焼いたズッキーニの甘味と生ハムの塩気が合う！
おつまみやパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
いつも脇役のズッキーニを主役にした料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを1cm幅で輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、ズッキーニの両面を、中火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
ズッキーニをフライパンから取り出し、あら熱を取る。
- 4
Aをよく混ぜてドレッシングを作り、1/3～1/2を盛りつける皿に回しかける（あとで生ハムがくっかず、取りやすくなる）。
- 5
生ハムの真ん中にズッキーニを乗せて巻く。
- 6
5の上にモッツァレラチーズを乗せ、串で刺す。
- 7
Aのドレッシングを、6に回しかける。
コツ・ポイント
ズッキーニは中まで火は通しますが、長く焼き過ぎると水分が出てべちゃっとするので、中火で両面焼き色がつくくらいがよいです。
生ハムの塩気で十分味がつくので、ドレッシングの塩は控えめで大丈夫です。
串は角形だとくるくる回らず食べやすいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼ 柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼ
柿の甘み・生ハムの塩気・クリーミーなモツァレラ・アボカドと、甘酸っぱいビネグレットソースの相性ぴったりな彩りサラダです！
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010118
