市販ルーで☆挽肉と大豆のカレーライス
お料理ニャロメ @cook_40055210
市販のルーで簡単に出来る〜挽肉と大豆のカレーです♪ワインが隠し味☆人参嫌いな方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
水煮の大豆があったので、じゃが芋の代わりに入れました。また残りものの野菜を焼いて添えてみました。大豆が好きな家族なんです。
市販ルーで☆挽肉と大豆のカレーライス
市販のルーで簡単に出来る〜挽肉と大豆のカレーです♪ワインが隠し味☆人参嫌いな方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
水煮の大豆があったので、じゃが芋の代わりに入れました。また残りものの野菜を焼いて添えてみました。大豆が好きな家族なんです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
人参は粗みじん切りか、小さめの角切りにする。
-
- 2
水煮大豆は水分をきる。
＊蒸し大豆の場合省略します。 - 3
フライパンを温め、油を入れ玉ねぎと人参を中火で3分程炒める。
-
- 4
挽肉を入れ更に炒め、色が変わったらワインを入れ少し煮詰める。
-
- 5
鍋に水・炒めた具を入れ15分
くらい煮込む。大豆を入れる。
- 6
⑸にルーを入れ、かき混ぜながらルーを溶かす。
少し煮込み仕上げる。 - 7
付け合わせの野菜を食べ易くスライスする。
フライパンに油(分量外)を入れ、野菜を焼く。 -
- 8
ご飯にカレーをかけ、焼き野菜を添え完成☆
＊茄子・南瓜などお好みの野菜で -
- 9
付け合わせがなくてもいいです。お好きなサラダなど一緒に♪
大豆入りカレーをお楽しみください。 - 10
のりこったんさんが初レポ届けて下さいました。1日置いて頂くそうです。沢山のレシピの中から選んで頂き有り難うございます。
- 11
らみのさんからレポ届きました！ボリューム満点ですね。いつもありがとうございます♡♡感謝
コツ・ポイント
細かな人参とワインで煮込み、ほんのり甘さと旨味をつけました。(人参嫌いな方にオススメです。)
大豆は良質なタンパク質が豊富です。ひき肉と合わせて食べ易く仕上げてみました。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010134
