スダチでアイスティー
スダチを頂いたのでアイスティーにしてみました。さわやかな緑（あお）さが心地よいです。
このレシピの生い立ち
スダチを頂いたのでアイスティーにしてみました。炭酸を入れてもよく合いそうです。庭仕事の後に一杯どうかな？
スダチでアイスティー
スダチを頂いたのでアイスティーにしてみました。さわやかな緑（あお）さが心地よいです。
このレシピの生い立ち
スダチを頂いたのでアイスティーにしてみました。炭酸を入れてもよく合いそうです。庭仕事の後に一杯どうかな？
アプリでひらく作り方
- 1
お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。
- 2
ティースプーンで茶葉を山盛り3杯はかりティーポットにいれます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてネ）
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- 3
お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ
- 4
（ティーカップ8分目くらいを6杯分）蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 5
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶こしをセットして紅茶で少しずつゆっくり円を描くように注ぎます。
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- 6
別のグラスポットに氷をたっぷりといれ紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの下に手を当ててぐるぐると回して冷たくなったら
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- 7
別のグラスポットに移してアイスティーのベースの完成。
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- 8
スダチを水洗いして軽く水気を切り横に半分カットして輪切りを2枚ヘタの方を縦にカットします。
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- 9
グラスにいつもより少し多めにティーシロップを注ぎ（ガムシロップ可）
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- 10
縦にカットしたスダチを入れフォークでザクザクと刺します。
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- 11
氷をグラスの口までたっぷりといれ
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- 12
アイスティーのベースを８割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ
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- 13
輪切りのスダチを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
レモンと違い少し緑（あお）っぽい味や香りなので、シロップやや多めに使いました。飾りのスダチもぐるぐると混ぜこんで香りを楽しんでください。
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