豚肉に塩、こしょうをする。
オタネ人参と人参は巻きやすい長さ、細めの拍子切りにする。

豚肉に具を巻き、表面に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、②の肉巻きの巻き目を先に焼き、表面全体に焼き色がついたら◆の調味料を合わせたものを加える。

調味料の水分がとんで、肉巻きに絡まれば出来上がり。