写真は林檎一個半分です。
電気圧力鍋を使用しました。うっかり保温にしてしまうとどんどん柔らかくなってしまうので注意します。レモン汁はなくてもおいしいですが、あると味が締まります。完成写真の黄色い物体はカスタードクリームです。