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生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も
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生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も-レシピのメイン写真

生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

牡蠣を加熱するなら、加熱用の牡蠣を選びましょう。生食用を加熱したら、旨味は全くありません。話題入り、ありがとうございます
このレシピの生い立ち
生食用と加熱用を使い分けて、牡蠣を存分に楽しみましょう。つくれぽと感想をお待ちしております

牡蠣を加熱するなら、加熱用の牡蠣を選びましょう。生食用を加熱したら、旨味は全くありません。話題入り、ありがとうございます
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生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

牡蠣を加熱するなら、加熱用の牡蠣を選びましょう。生食用を加熱したら、旨味は全くありません。話題入り、ありがとうございます
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牡蠣を加熱するなら、加熱用の牡蠣を選びましょう。生食用を加熱したら、旨味は全くありません。話題入り、ありがとうございます
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材料

1人分
  • 生食用牡蠣 1袋
  • 小ネギ、ポン酢 好み
  • もみじおろし 好み
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作り方

  1. 1

    生食用牡蠣を軽く水切りしボールに入れて、小麦粉か片栗粉をパラパラ振り入れ、優しく混ぜ混ぜ

    • 生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も作り方1写真
  2. 2

    すると、こんなに汚れが

    • 生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も作り方2写真
  3. 3

    これを4~5回すすぐと、キレイになります

    • 生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も作り方3写真
  4. 4

    ポン酢と小ネギ、もみじおろしを添えて完成

    • 生食用牡蠣なら、牡蠣酢でしょ 洗い方も作り方4写真

コツ・ポイント

洗った牡蠣はキッチンペーパーで水分をとって、薬味をのせて美味しく召し上がって下さい

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655
2017/10/07 13:01に公開
それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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このレシピのキーワード

牡蠣 こねぎ

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