舞茸入り♫味噌入り具沢山のけんちん汁
FKbaby @cook_40062418
冷蔵庫に余っていた野菜をたっぷり使い、おかずにもなる味噌汁作りました♫野菜からいい感じの出汁が出ます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
帰省中に、「具がいっぱい入った味噌汁飲みたいなあ〜。」という父親のために作りました。おかずになるくらい大量の野菜を入れてボリューム満点(* ˃ ᵕ ˂ )b
とってもオススメなので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
舞茸入り♫味噌入り具沢山のけんちん汁
冷蔵庫に余っていた野菜をたっぷり使い、おかずにもなる味噌汁作りました♫野菜からいい感じの出汁が出ます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
帰省中に、「具がいっぱい入った味噌汁飲みたいなあ〜。」という父親のために作りました。おかずになるくらい大量の野菜を入れてボリューム満点(* ˃ ᵕ ˂ )b
とってもオススメなので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
作り方
- 1
大根と人参はいちょう切り、こんにゃくと舞茸は食べやすい大きさにカット、長ネギは斜め切りにする。
- 2
豆腐は水気を切って2センチ角、油揚げは1センチ幅にカットする。
- 3
鍋にごま油を中火で熱し(1)を入れて炒める。全体に油が回ったら水と顆粒和風だしを入れる。
- 4
ひと煮立ちしたら弱火にし、(2)を加えて蓋をする。野菜に火が通るまで7～8分煮え、味噌を溶き入れる。
- 5
お椀によそって出来上がり。
-
コツ・ポイント
具材のアレンジは無限大なので、お好きな食材入れてみてください。(๑ت๑)♡
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