作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉を入れて、塩こしょうをふってもみもみする
- 2
1の袋に片栗粉もいれて、袋に空気をいれて上を結んでしゃかしゃかする
- 3
フライパンに油をたくさんいれて温め、鶏肉をうっすら色がつくまで揚げる
- 4
別のフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、小口切りした鷹の爪、ごまをいれて一煮立ちさせ、鶏肉をあえる
- 5
最後にねぎをトッピングして完成
コツ・ポイント
様子をみながらたれに水を加えて自分好みの味の濃さにできます
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