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じゃがいもとベーコンのカレー煮
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じゃがいもとベーコンのカレー煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンのカレー煮

クックTL6PU6☆
クックTL6PU6☆ @cook_40250554

ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもをスパイシーなカレー味で食べたくて考えました(*^_^*)

ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
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ホクホクのじゃがいもをスパイシーなカレー味で食べたくて考えました(*^_^*)

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じゃがいもとベーコンのカレー煮

クックTL6PU6☆
クックTL6PU6☆ @cook_40250554

ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
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ホクホクのじゃがいもをスパイシーなカレー味で食べたくて考えました(*^_^*)

ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
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材料

4人分
  • じゃがいも 500g
  • ベーコン 150g
  • キャベツ 200g
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • カレー粉 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ角位の棒状に切る。
    じゃがいもとキャベツは一口大に切る。

  2. 2

    ベーコンをフライパンで炒める。

    • じゃがいもとベーコンのカレー煮作り方2写真
  3. 3

    ベーコンから油が出てきたら、じゃがいもを入れて炒める。

    • じゃがいもとベーコンのカレー煮作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもにベーコンの脂が馴染んだら、水をひたひたまで入れる。
    コンソメ、塩、コショウも入れ蓋をし中火で10分程煮込む。

    • じゃがいもとベーコンのカレー煮作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもに火が通ったらキャベツとカレー粉を入れ、水分を飛ばしながらさらに煮込む。

    • じゃがいもとベーコンのカレー煮作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなって、キャベツがしんなりしたら出来上がり。

    • じゃがいもとベーコンのカレー煮作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンで調理すると火の通りも早く、味馴染みも早いので簡単です。焦げないように気をつけてください。
今回は20センチのフライパンを使用しています。

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クックTL6PU6☆
クックTL6PU6☆ @cook_40250554
2016/06/13 09:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 カレー キャベツ ベーコン じゃがいも カレー粉

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