じゃがいもとベーコンのカレー煮
クックTL6PU6☆ @cook_40250554
ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもをスパイシーなカレー味で食べたくて考えました(*^_^*)
じゃがいもとベーコンのカレー煮
ホクホクのじゃがいもと、よく味の染みたキャベツと、ベーコンの脂の旨みがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもをスパイシーなカレー味で食べたくて考えました(*^_^*)
作り方
- 1
ベーコンは1センチ角位の棒状に切る。
じゃがいもとキャベツは一口大に切る。 - 2
ベーコンをフライパンで炒める。
- 3
ベーコンから油が出てきたら、じゃがいもを入れて炒める。
- 4
じゃがいもにベーコンの脂が馴染んだら、水をひたひたまで入れる。
コンソメ、塩、コショウも入れ蓋をし中火で10分程煮込む。 - 5
じゃがいもに火が通ったらキャベツとカレー粉を入れ、水分を飛ばしながらさらに煮込む。
- 6
水分が無くなって、キャベツがしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンで調理すると火の通りも早く、味馴染みも早いので簡単です。焦げないように気をつけてください。
今回は20センチのフライパンを使用しています。
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