豆腐を耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りしておく。

1を1口サイズに切って3等分にわけておく。

しめじは房を取ってすすいでばらしておく（3等分にしておくと楽です）

人参は1cmくらいに切ります

玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます。

ひき肉は□の水を加えでなじませるほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。

ひき肉は耐熱皿3つに3等分にのせて片栗粉小さじ1くらいずつを適当にかけて菜箸で混ぜておく。

7にみじん切り玉ねぎと●を3等分にいれます。

◎は合わせておきます。（3等分にしておくと楽です）

8に9を1皿ずついれてよく混ぜます

しめじはごま油（分量外）をなじませておきます。

10に人参玉ねぎを3等分にいれて軽く混ぜます。

12の上にしめじを3等分にのせます。

ピーマンは乱切りにします。

13にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します。（ここは1皿ずつのほうがいいです）

15を軽くまぜて豆腐を3等分にいれて軽く混ぜます。

16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します。（ここも1皿ずつのほうがいいです）

軽く混ぜてピーマンを3等分にのせます。

18にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します。（ここは3皿一度のほうがいいです）

好みでゴマを散らして完成です。