エスニック風☆じゃがいものアンチョビあえ
あずさ猫 @cook_40058797
アンチョビとナンプラーで、夏でもさっぱりといただけるエスニック風で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
最近、はまっているアンチョビを使った料理が食べたくて、夏に向けてエスニック風に味をつけてみました。
エスニック風☆じゃがいものアンチョビあえ
アンチョビとナンプラーで、夏でもさっぱりといただけるエスニック風で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
最近、はまっているアンチョビを使った料理が食べたくて、夏に向けてエスニック風に味をつけてみました。
作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切り、耐熱皿に入れラップをしてレンジで５分。竹串でスッと通ればＯＫ。
-
- 2
プチトマトはヘタを取り４つ切り。ニンニク、アンチョビはみじん切り。レタスは手で食べやすい大きさにちぎって水通ししておく。
-
- 3
１ににんにく、アンチョビ、ナンプラーを混ぜ合わせる。混ざったらプチトマトを入れて軽く混ぜる。
-
- 4
お皿にレタスを敷き、３を盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
プチトマトは水分が多いので、一番最後に入れて軽く混ぜてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012959
