超簡単★甘さ控えめ黒ごまゼリー
猫の手程度 @cook_40269976
超簡単！寒天でヘルシー度をアップと低コスト。栄養のあるおやつを目指しました。
このレシピの生い立ち
栄養ありサラッと食べれる物を考えました。
ゴマ和えの残った物を、好物のきな粉と同量で入れてみました。
三温糖でする方がグラニュー糖より、甘く感じました。
ダイエットにはゼラチンより寒天の方がいいので、カロリー考えてたどり着きました。
超簡単★甘さ控えめ黒ごまゼリー
超簡単！寒天でヘルシー度をアップと低コスト。栄養のあるおやつを目指しました。
このレシピの生い立ち
栄養ありサラッと食べれる物を考えました。
ゴマ和えの残った物を、好物のきな粉と同量で入れてみました。
三温糖でする方がグラニュー糖より、甘く感じました。
ダイエットにはゼラチンより寒天の方がいいので、カロリー考えてたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天、水、黒ごま、砂糖、きな粉を鍋で中火で煮たつまで
温める。木べらでよく混ぜる。 -
- 2
一煮立ちさせて、１分弱火で煮込む。木べらの手は止めないように！
- 3
火を止めてから豆乳を全量入れて、よく混ぜる。木べらの手は止めない。
-
- 4
粗熱が取れてきたら、器に盛り付ける。私はいつもカップを利用してます。
-
- 5
泡が出ているのを、本来はチャッカマンで火を当てると消えますが、今回はしませんでした。
- 6
１個づつラップをして、冷蔵庫で３時間冷やす。よく冷やすほうがいいです。
-
- 7
出来上がり！超簡単！
美味しくホイップクリームを乗せたいですが、ダイエットで我慢！ -
- 8
追記：
冷凍させてみました。あっさりに変身して大人のデザートになりました。 -
コツ・ポイント
★粉寒天のパウダーが１つ４gなので、今回は２袋使っています。
★今回は私は多めで２倍量作っていますが、普通は表記量の半分で十分だと思います。
お好きに加減してください。
★砂糖を抜くと、まるでゴマ豆腐になりますよ。
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