Weberで♡厚切り豚ロースの味噌漬け✨
obiちゃん @cook_40062549
お肉にお味噌の味が染み込み、肉も程よく柔らかくなってとっても美味し〜い✨✨
このレシピの生い立ち
時間がない時に、簡単で美味しいお肉がガッツリ食べたいなと思って〜(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚切り豚ロースはキッチンペーパーで水気を拭き取り、包丁の背で両面叩く(^ ^)
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- 2
叩いた豚ロースの両面に味噌を塗ります(^ ^)
(４枚なら１枚だけ両面に塗り後は重ねていくので、片面だけで大丈夫です) -
- 3
両面塗った豚ロースを一番下にして、保存容器に重ねて入れて行きます(^ ^)
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- 4
お肉の上からラップし蓋をして冷蔵庫へ
1〜3日おいて味を馴染ませます
(長く漬けた方がより熟成されて美味しくなります) - 5
お肉を焼く、1時間前には冷蔵庫から出して常温にしておきます。
- 6
味噌が付いてると焦げてしまうので水で洗い流し、キッチンペーパーで良く水気を拭いてから焼いてください(^ ^)
- 7
BBQグリル(Weber)を10分温め、温まったら弱火で片面5分位ずつを2回繰り返したら出来上がりで〜す（≧∇≦）
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- 8
BBQグリルがない場合は、フライパン、魚焼きグリル、オーブンでも美味しく焼けます。
魚焼きも温めてから焼くと良いですよ！ -
コツ・ポイント
味噌つけたままでも美味しく食べられますが、焼くと焦げやすくなります。
お味噌を水で洗い流したら、しっかり水気を拭いてくださいね〜(^ ^)
リアクション
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