たまごなし！ふわふわしっとりホットケーキ
えんがわのお寿司 @cook_40251578
卵なし ふわふわしっとりで
冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
分厚いホットケーキを目指していましたが
これなら冷めても美味しくて
大きめに焼いてツナマヨやサラダ菜などのおかず系の具を巻いても良く合います(*^^*)
たまごなし！ふわふわしっとりホットケーキ
卵なし ふわふわしっとりで
冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
分厚いホットケーキを目指していましたが
これなら冷めても美味しくて
大きめに焼いてツナマヨやサラダ菜などのおかず系の具を巻いても良く合います(*^^*)
作り方
- 1
絹ごし豆腐を良く潰してペーストに近い状態にして水とマヨネーズとよく混ぜた後にホットケーキミックスを入れて混ぜる
- 2
テフロン加工のフライパンに油を引かずに弱火で焦げないように気をつけながら蓋をせずに両面焼きます
以上です(^-^)
コツ・ポイント
少しトロッとした生地なのでフライパンに生地を落としたらちょっとだけ！生地を均一にならしてください
焼けた後、暫く置いておくならお皿に並べて少し粗熱が取れてからお皿ごとラップをしておけばしっとりしたままです(^^)
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