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冷えても美味しい!お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
塩麹で胸肉がフワフワ柔らかになるから〜(≧∇≦)
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塩麹で胸肉がフワフワ柔らかになるから〜(≧∇≦)
特売の胸肉を一口サイズにカットしてジップロック、若しくはビニール袋へ入れ、塩麹で揉み込む。冷蔵庫で30〜180分寝かせる
温めたフライパンにサラダ油を薄く塗る。鶏皮で油を敷いてもいいかな〜。
中火以下でお肉を炒める。だいたい火が通るかな〜ぐらいで混ぜ合わせた✳︎照り焼きソースを絡め完成。
塩麹、焦げやすいので気をつけて〜弱火でゆっくり!!味付けしっかりでお弁当にもいいですよ!
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