準備＊
1.バターを細かく切り常温にもどす
2.全卵をほぐし常温にもどす
3.薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく

バターをよく混ぜポマード状（やらかく）にする。

上白糖を2.3回に分けて少しずつ加えながら、白っぽく色が変わるまでよく混ぜる。

ほぐした全卵を、3.4回にわけ、少しずつ加えバターとつなぐ。
＊分離しても気にしないっ＊

全卵をすべていれ終わったら、ふるった薄力粉を加えよく混ぜる。
＊泡立て器からゴムベラに持ちかえて粉っぽさがなくなるまで＊

生地が完成したらオーブンシートを敷いておいた型に、空気が入らないように、すみから生地をつめていく。

160度にオーブンを熱しておき、25→30分ほど焼く。
＊焼けてるか竹ぐしで確認して、まだの場合はもう少しっ＊

そのまま冷まして完成＊

ワンポイント＊
抹茶や紅茶を使いたいたい場合は、薄力粉とベーキングパウダーをふるうときに一緒にいれてください♪♪