5倍酢を使って作ることにより長期保存が可能になります。お好きに薄めてどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前はクエン酸を使ってましたが、五倍酢を入れると保存力が高まると聞き作ってみました。香り増しにレモンやシークァーサーの果汁などを少し加えこともあります。