ゆで卵はボウルに入れて、フォークで細かく潰しておく。

じゃがいもは竹串が通るくらい柔らかくなるまで茹でておく。

きゅうりは輪切りに、にんじんは極薄くいちょう切りにして、お互い塩もみしておく。

ベーコンは1センチ幅に切って、フライパンでカリカリになるまで焼いておく。

玉ねぎは〈スライス〉と〈すりおろし〉と２つ用意しておく。
スライスは水によくさらして！

りんごはくし切りにしてから、5ミリの幅にいちょう切りに。

じゃがいもが茹で上がったらお湯をきって、熱いうちにボウルに入れ、マッシャーなどで潰しておく。

熱いうちに酢、塩コショウを加えて手早く混ぜる。

じゃがいもが冷めたら、ベーコン、水気を絞ったきゅうり、にんじん、潰したゆで卵、玉ねぎ2種類、りんご、マヨネーズを加える。

具材がよく混ざったら出来上がり。