小松菜を1～2cmに切る。

ボウルにAを混ぜ合わせ、1の小松菜と、桜えびも、混ぜ合わせる。

ごま油を入れたフライパンに、2を流し入れ、両面をこんがり焼く。

つけだれを合わせておく。