海老芋を軽く洗い泥を落とす。横に軽く切れ目を入れて、柔らかくなるまで茹でる（沸騰後15分目安）

海老芋をボウルに入れて荒くつぶす。

玉ねぎをみじん切りして炒める。軽く塩こしょうする。軽く火が通ったらボウルに入れる。

粗熱がとれたらひき肉をいれてよくこねる。その後、片栗粉をくわえ、混ぜながら再度こねる。

フライパンに油をいれて、丸めたバーグを焼く。最初は強火で両面を焼き、焦げ目がついてきたら弱火で蓋をし火を通したら完成。

食べる時、ケチャップ、ソース以外にも柚子胡椒やわさび塩など、様々な調味料に合うので飽きません！色々試してみてください。