チーズを1㎝角位の大きさにカットする。

カボチャを柔らかくなる迄レンジアップし潰す。にんにくチューブと塩･コショウを適量加え、よく混ぜる。

ワンタンの皮に、潰したカボチャ･1㎝角のチーズを乗せ、水を付けて包む。

上は三角、下は四角に包んで見ました。包み方は、皮が破けなければ何でも○。なるべく、中に空気が入らない様に包んで下さい。

皮が破けてしまったら･･･三角形の場合は両端を中央に折り畳んで五角形にし、中身が出ない様に破けてしまった所をふさぎます。

沸騰したお湯で、ワンタンの皮が透き通り、浮き上がる位まで茹でる。

お皿に盛り付け、ソースをかける。