絶品!簡単!梅味噌
白和えに、味噌田楽に梅の香りと風味が絶品の調味料です(^～^)
このレシピの生い立ち
自家製の梅の活用法を考え増した!
作り方
- 1
砂糖と味噌を混ぜます。
- 2
梅を少し容器にいれ砂糖味噌を少し入れます。
- 3
2を2.3回繰り返します。この時少量で構いません。最後にたくさん残して下さい。
- 4
梅の残りを入れ味噌を均等に広げながら入れて下さい。
- 5
半年冷暗所でおいて出来上がりです。
コツ・ポイント
最初に砂糖と味噌を混ぜると良いですよ。
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