具材を食べやすい大きさにカットする。
人参は、電子レンジで500w2分くらいあらかじめ加熱する。

500cc水と七味以外の調味料を鍋に入れて煮立たせる。
鶏肉、油揚げ、人参、えのき具材を入れて、火が通るまで煮る。