作り方
- 1
にんにくをみじん切りにしていっぱいのオリーブオイルで中火で加熱にんにくの香りをオイルに移す
- 2
香りが移ったら鯖缶を入れて潰しながらオイルと馴染ませ最後にトマトの缶詰めと塩コショウを少々して完成
- 3
フランスパンは暑さ2〜3センチにカットしてオーブントースターでカリッと焼く
コツ・ポイント
にんにくの香りを移す時は焦がさないよう火の加減に注意
強火でやりすぎると鯖の水分がとぶので中火でコトコト！
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