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火を使わない☆ズッキーニのナムル☆
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火を使わない☆ズッキーニのナムル☆-レシピのメイン写真

火を使わない☆ズッキーニのナムル☆

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

実はズッキーニは生でも食べられます。火を使わない調理なので、夏におすすめの料理です。
このレシピの生い立ち
このレシピを作ったのは、鶴見区食生活等改善推進員(愛称:ヘルスメイト)です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンとするボランティア団体で、約160人の会員が身近な地域で食の大切さを伝える活動をしています。(鶴見区福祉保健課)

実はズッキーニは生でも食べられます。火を使わない調理なので、夏におすすめの料理です。
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火を使わない☆ズッキーニのナムル☆

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

実はズッキーニは生でも食べられます。火を使わない調理なので、夏におすすめの料理です。
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材料

1人分
  • ズッキーニ 200g(大1本)
  • 人参 50g
  • みょうが 4個
  • 塩 小さじ1/2
  • かつお節 1パック(3g)
  • 調味料A
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切って薄切り、人参は千切りにして塩を振って少しおき、水気を絞る。

  2. 2

    みょうがは小口切りにする。

  3. 3

    1、2の野菜を合わせ、調味料Aで和える。

  4. 4

    器に盛り、かつお節をかける。

コツ・ポイント

ズッキーニの薄切りは、スライサーを使うと簡単です。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2016/06/14 06:37に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん みょうが ズッキーニ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016135
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