冷ご飯で簡単♪松茸お吸い物の素で七草粥
冷ご飯で20分で完成♪年に1度の行事食は簡単で美味しく！市販の松茸風味のお吸い物で香りよく味わい深い七草粥ができました♪
このレシピの生い立ち
出前のお寿司についてくる松茸お吸い物の素消費に。風味よく上品な味わいなのでお粥にしても美味しいだろうと作ってみました。お粥が苦手な主人にも味がいい好評でした(^^)
冷ご飯で簡単♪松茸お吸い物の素で七草粥
冷ご飯で20分で完成♪年に1度の行事食は簡単で美味しく！市販の松茸風味のお吸い物で香りよく味わい深い七草粥ができました♪
このレシピの生い立ち
出前のお寿司についてくる松茸お吸い物の素消費に。風味よく上品な味わいなのでお粥にしても美味しいだろうと作ってみました。お粥が苦手な主人にも味がいい好評でした(^^)
作り方
- 1
洗った七草を、塩を入れた熱湯でサッと湯がき、冷水にとったら水気を絞り、1ｃｍに刻んでおく
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- 2
すずな（蕪）、すずしろ（大根）に実が付いていればピーラーで皮を剥き、薄く半月切りかいちょう切りする
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- 3
鍋に水を沸騰させ、吸い物の素とご飯と2を入れ、途中何度か混ぜながら沸々の火加減で15～20分煮る
（下記ポイントに追記） -
- 4
好みの柔らかさになったら、刻んでおいた七草を混ぜ、ひと煮立ちしたら仕上げに塩で味を調えて完成♪
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- 5
※松茸お吸い物の素（浜乙女）は、1袋3.8g入りを使用。商品により濃さが違いますので味をみて加減して下さい
-
- 6
五色あられをトッピングしてみました！柔らかお粥にカリカリ食感がアクセントに♪お好みですが梅干しや柚子の皮もおススメ♡
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- 7
【簡単優しい味の七草粥】
ID : 18273657
こちらも毎年沢山の方に作って頂きお陰様で七草粥の人気検索1位に♪ -
- 8
七つの草に拘らず風味のよいセリだけでも十分です。風邪や胃腸炎などの体調不良時にも食べやすいかと思います
コツ・ポイント
【手順3追記】
ご飯は冷ご飯でも炊きたてでも。冷凍ご飯を使う場合はレンジで温めてからお入れ下さい
★松茸に限らず、蛤や鯛や蟹のお吸い物でも美味しくできると思います。味気ない白粥苦手な方でも、好みの味をつけることで食べやすくなります
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