作り方
- 1
鮭の皮と骨を取って細かく切る
昆布を水200cに漬ける - 2
葱をみじん切りにして鮭肉ほんだしを加えて混ぜる
- 3
昆布の水気を拭いて生地を薄く塗る
- 4
巻いて楊枝で留める
- 5
小鍋に昆布の戻し汁と調味料を加えて蓋をして火を点けて中火で10分
少し火を弱めて5分
コツ・ポイント
3枚戻したので1個は昆布2枚使いました
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