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簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!
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簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!-レシピのメイン写真

簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!

クックKEN360
クックKEN360 @cook_40276753

簡単•美味しい•夏にピッタリな大葉のペペロンチーノです!
このレシピの生い立ち
大葉で何か出来ないかな?と考えていたところ、ふとペペロンチーノに入れてみると美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。(カミさん談)

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簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!

クックKEN360
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大葉で何か出来ないかな?と考えていたところ、ふとペペロンチーノに入れてみると美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。(カミさん談)

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材料

1人分
  1. 大葉 5枚
  2. ニンニク 1/2かけ
  3. 鷹の爪 ひとつ
  4. コショウ 少々
  5. コンソメ ひとつ
  6. パスタ 一束
  7. オリーブオイル 大さじ一杯弱
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯を用意し、パスタを茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、ニンニクをみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。
    大葉も千切りにしておきます。

  3. 3

    切ったニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。

  4. 4

    香りがついたら、茹で汁をお玉一杯入れ、コンソメを投下、溶かします。

    • 簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった麺をフライパンに入れ、水気が飛ぶまで炒めます。

    • 簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!作り方5写真
  6. 6

    水気が飛んだら、コショウで味を整えます。

  7. 7

    大葉を入れて軽く炒めて完成です!!

コツ・ポイント

ニンニクと、鷹の爪を炒める時に香りが出るまで炒めること。
パスタの水分を飛ばすまで炒めることです!
これだけ。

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クックKEN360
クックKEN360 @cook_40276753
2014/07/24 11:56に公開
チーズケーキやお菓子作りが大好きです!
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