作り方
- 1
玉ねぎは みじん切りにして 調味料Aをまぶします
- 2
ボウルに豚挽き肉と溶き卵と調味料Bを入れて
粘りが出るまで混ぜる - 3
『作り方2』に『作り方1』の 玉ねぎを加えて混ぜ合わせます
- 4
『作り方3』を一口サイズのボール状に丸め 175度に熱した揚げ油に入れ 色付くまで揚げます
- 5
調味料Cを煮立たせ 『作り方4』で揚げた肉団子を入れ 少し味が染みた処で 水溶き片栗粉を入れて とろみを付ける
- 6
器に盛り付けて 白髪ネギを飾って出来上がり!!
コツ・ポイント
とろみを付けるときは 一度火を止めてから 水とき片栗粉を全体に混ぜてから再び火を点け て沸騰させると綺麗にとろみが付きます。
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