作り方
- 1
★をボウルにいれて少し粘りけが出るまでこねる。
好きな大きさに丸める。 - 2
鍋、又はフライパンに油を入れて熱する。
油の量は肉団子が半分隠れるくらい又は完全に隠れるくらい。 - 3
肉団子を油に入れる。
揚がったらバットに上げておく。 - 4
別のフライパンに◎を全部入れて煮立てる。
この時、味見をしてお好みの味にして下さい。 - 5
タレの火を止めて水とき片栗粉でとろみをつける。
- 6
肉団子をタレの中に入れたらタレを絡めて完成です。
- 7
＊最後に胡麻油を回しかけて風味付けしてもおいしいよ
コツ・ポイント
挽き肉をこねるとき粘りけが出るまでしっかりとこねて、丸めるときもギュッとしっかり丸めて頂くと型崩れ防止になりますよ。
つなぎの卵がない場合、薄力粉でもOKです。
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