作り方
- 1
厚揚げは2.5cm角位の大きさに切る。えのきは根元を切り落として3〜4等分に切る。
- 2
ボールに★の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱して、ひき肉とえのきを炒める。火が通ったら②のボールに入れる。
- 4
フライパンに油を熱して厚揚げを焼く。厚揚げを転がしながら焼いて全体にほんのり焼き色がついたら火を止め②のボールに入れる。
- 5
②の合わせ衣で、③④の厚揚げとえのきとひき肉を和える。
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