夏野菜でトマトクリームチーズ
素早く超～簡単なのにじっくり煮込んだみたいに作れる一品！ズッキーニー・トマト・ナス夏バテ防止に♪みんな大好きチーズ味♪
このレシピの生い立ち
じっくり煮込まなくても短時間でソースが作れるので私は市販のソースをチョイ工夫で使ってます。ズッキーニーの食感が大好きで夏野菜と一緒に作ってみました。ズッキーニーはとっても栄養価が高いので暑い夏にはバテ防止♪家族に大好評です。
夏野菜でトマトクリームチーズ
素早く超～簡単なのにじっくり煮込んだみたいに作れる一品！ズッキーニー・トマト・ナス夏バテ防止に♪みんな大好きチーズ味♪
このレシピの生い立ち
じっくり煮込まなくても短時間でソースが作れるので私は市販のソースをチョイ工夫で使ってます。ズッキーニーの食感が大好きで夏野菜と一緒に作ってみました。ズッキーニーはとっても栄養価が高いので暑い夏にはバテ防止♪家族に大好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
鍋にバター又はマーガリンを入れ溶かす強火はダメ焦げます気をつけて♪微火で溶かして粉を入れ火を少し大きくしキレイに混ぜる
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- 3
2がキレイに混ざったら牛乳を入れ中火でクルクル混ぜる♪だんだんクリームになって行きますドロっとしたら市販のソースを入れる
-
- 4
こんな感じです
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- 5
4にチーズを入れソース完成
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- 6
ナスを最初に入れしっかり油で炒め塩コショウナスがしんなりしたら他材料を入れ炒め5のソースを入れて弱火で少し煮る5分程
-
- 7
チーズの塩分もあるので最後の仕上げに味見し足らなければコンソメを少し入れ味を調えて下さい。完成
-
- 8
そのままは勿論♪チーズを上のせでトマトクリームグラタン・パスタを入れればトマトクリームパスタ色々♪
コツ・ポイント
ナスは油で揚げる様な感じに♪バターorマーガリンは火が強いと焦げてしまうので気をつけてね♪溶けた液体と粉をしっかり滑らかになるまで混ぜる事が重要ポイント！ダマにならない2・3の工程の時混ぜる道具は泡だて器がお勧め綺麗に混ざってくれます。
つくれぽ
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