鶏胸肉は、レシピID:19048594を参考に茹でると、とっても柔らかくジューシーでした！時間無ければレンジでも。

茹でた鶏肉は食べやすい大きさに裂いておく。

ナスはグリルで焼きナスにして、皮を剥いて、食べやすい大きさにこれも裂いておく。

お好みで生姜を添えると、より爽やかです。