作り方
- 1
エビをたたいてねっとりしてくるまで潰す、多少固まりが残るのはあり
- 2
はんぺんを手でしっかりと潰す、なめらかになるほどおいしいかも
- 3
マヨネーズと塩胡椒をしてよく混ぜる
- 4
食べやすい大きさに丸めて、パン粉をつける
- 5
多めの油で揚げ焼きにして完成
コツ・ポイント
丸めるとき手に水をつけるとまとめやすいです。マヨネーズは多めだと美味しいです。
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