人参をせん切りにする。細ければ細いほど美味になります。

セロリは筋を取り、斜め薄切りに。これも薄ければ薄いほど美味になります。

ラディッシュは半分に切ってから薄切りに。これも以下同文。

全部ポリ袋に入れ、昆布茶・お酢・胡椒を入れてもみもみ。冷蔵庫に入れて、３０分からが食べごろ！