BBQで海老のオリーブオイル焼き

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

簡単おいしい・・オイルにバケットを浸して食べると最高です。生姜を入れるのがポイント。銀皿使えばキャンプでも簡単です。
このレシピの生い立ち
よく家で作るレシピを銀皿を使ってキャンプで作りました。野外でもおしゃれに出来ちゃいます。

BBQで海老のオリーブオイル焼き

簡単おいしい・・オイルにバケットを浸して食べると最高です。生姜を入れるのがポイント。銀皿使えばキャンプでも簡単です。
このレシピの生い立ち
よく家で作るレシピを銀皿を使ってキャンプで作りました。野外でもおしゃれに出来ちゃいます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 海老 8匹
  2. ニンニク 一個
  3. 生姜 ニンニクと同量
  4. オリーブオイル 大さじ5
  5. イタリアンセリ 適量
  6. 鷹のつめ 1本
  7. お酒 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    海老の殻を尻尾辺りを残し、剥く。背綿を取りきれいに洗い、酒、塩、胡椒で下味をつける。

  2. 2

    オイルに千切りのにんにく、生姜、鷹のつめを入れ熱し香ばしくなったら海老を入れ、色が変わったらパセリを加え完成

コツ・ポイント

海老は殻を少し残した方が香りよく仕上がります。火を通し過ぎると海老が絞まり硬くなるので、火の掛けすぎに注意です。オイルがとてもおいしいので、バケットを持って行き軽くあぶって付けて食べるとおいしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ぞうさんのお台所
に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
もっと読む

似たレシピ