BBQで海老のオリーブオイル焼き

ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
簡単おいしい・・オイルにバケットを浸して食べると最高です。生姜を入れるのがポイント。銀皿使えばキャンプでも簡単です。
このレシピの生い立ち
よく家で作るレシピを銀皿を使ってキャンプで作りました。野外でもおしゃれに出来ちゃいます。
BBQで海老のオリーブオイル焼き
簡単おいしい・・オイルにバケットを浸して食べると最高です。生姜を入れるのがポイント。銀皿使えばキャンプでも簡単です。
このレシピの生い立ち
よく家で作るレシピを銀皿を使ってキャンプで作りました。野外でもおしゃれに出来ちゃいます。
作り方
- 1
海老の殻を尻尾辺りを残し、剥く。背綿を取りきれいに洗い、酒、塩、胡椒で下味をつける。
- 2
オイルに千切りのにんにく、生姜、鷹のつめを入れ熱し香ばしくなったら海老を入れ、色が変わったらパセリを加え完成
コツ・ポイント
海老は殻を少し残した方が香りよく仕上がります。火を通し過ぎると海老が絞まり硬くなるので、火の掛けすぎに注意です。オイルがとてもおいしいので、バケットを持って行き軽くあぶって付けて食べるとおいしいです。
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