インゲンとハムのクリームスパ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
インゲンとハムでクリームスパゲティにしました。
このレシピの生い立ち
インゲンをいただいたので、それでクリームスパゲティを作ってみようと思いましたが、家にベーコンがなかったので、代わりにハムを使ってみました。
インゲンとハムのクリームスパ
インゲンとハムでクリームスパゲティにしました。
このレシピの生い立ち
インゲンをいただいたので、それでクリームスパゲティを作ってみようと思いましたが、家にベーコンがなかったので、代わりにハムを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンはヘタとすじを取る。
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- 2
ハムは半分に切ってから6～7㎜幅に切る。
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- 3
マイタケは手で細かく裂いておく。
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- 4
生クリームと粉チーズを混ぜておく。
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- 5
鍋に湯を沸かし、湯に対して1％の塩を加える。
- 6
スパゲティをゆでる。
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- 7
同時にインゲンも茹でる。
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- 8
3、4分でインゲンを取り出し、5㎝程度の長さに切る。
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- 9
スパゲティが茹で上がる3分間になったらフライパンに油を入れて火にかけマイタケを炒める。
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- 10
ハムを加える。
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- 11
インゲンを加える。
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- 12
茹で上がったスパゲティを加え軽く炒め、塩コショウを加える。
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- 13
最後に火を止めたと同時に4を加え余熱で混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
生クリームは少なくとも動物性が30％以上入っているものを使ったほうが、うまくできると思います。
スパゲティを茹でるのと同時に炒めるのが難しければ、先にスパゲティをゆでてオリーブオイルをかけておけば、スパゲティがくっつかないで済みます。
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