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鶏と野菜のソーダ煮
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鶏と野菜のソーダ煮-レシピのメイン写真

鶏と野菜のソーダ煮

じゅり&みどり
じゅり&みどり @cook_40153610

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材料

二人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. ねぎ 一本
  3. 玉葱 半分
  4. ゆで玉子 3つ
  5. ソーダ 100cc
  6. 酒 50cc
  7. 水 100cc
  8. みりん 50cc
  9. 砂糖 大さじ2
  10. だしの素 適量
  11. ニンニクチューブ 適量
  12. しょうがチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで玉子をつくる

    ねぎは小口きり

    玉葱乱切り

    鶏肉は小口きり

  2. 2

    フライパンに油をひき

    鶏肉を軽く炒め

    白くなってきたら

    ねぎも入れて

    好みで焦げ目をつける

  3. 3

    玉葱、ゆで玉子もいれて

    さっといためる

  4. 4

    水とソーダを入れ

    沸騰してきたら

    酒を入れ酒を飛ばし

    味のもとを入れ煮る

    • 鶏と野菜のソーダ煮作り方4写真
  5. 5

    砂糖、みりんを入れ落しぶたか、アルミホイルで蓋をして
    煮る

  6. 6

    煮汁が半分になれば

    しょう油をいれ

    好みでチューブニンニク

    しょうがをいれさらに煮て

    出来上り

コツ・ポイント

鶏とねぎを焼いてから
ソーダでたきます

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じゅり&みどり
じゅり&みどり @cook_40153610
2018/01/07 04:45に公開
主婦歴25年自己流手ぬき料理が得意ですいつも目分量で作るのでレシピに適量が多いです
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