フライパンに油を少したらして、その上に餃子の皮を、一枚ずつ重ならないようにおく。

餃子の皮の上に、チーズ、ビアソーセージ、ブロッコリーとか具材を乗っける

蓋をして蒸し焼き。
餃子の皮がパリッと焦げてきたらできあがり。