七草は水で洗い､姫大根と小かぶは根と葉に分け､根の部分は皮をむき薄切りにしておく

青菜部分は熱湯でさっと茹で､水にさらしてアクを抜く｡
水気を絞り､細かく刻む｡(歌を知っている人は歌いながらどうぞ)

土鍋に水を入れ､火にかける｡白だしと昆布茶を入れ､湧いてきたら根の方から入れ､ご飯を入れる｡

ご飯がほぐれたら青菜部分を入れ､アクを取る｡塩をひとつまみ入れ､味を整える｡

お好みでお餅を入れ､盛り付け出来上がり｡
一年の家族の健康を祈っていただきましょう(*^^*)