炊飯器で簡単*中華風七草粥*STAUB
Akicocoaki @cook_40128492
鶏がらスープの素で子供も食べやすい七草粥です。
トッピングに色々乗せて豪華に。
備忘録としてSTAUBでの炊き方もあり。
このレシピの生い立ち
子供たちが食べやすいようにアレンジしました。
炊飯器で簡単*中華風七草粥*STAUB
鶏がらスープの素で子供も食べやすい七草粥です。
トッピングに色々乗せて豪華に。
備忘録としてSTAUBでの炊き方もあり。
このレシピの生い立ち
子供たちが食べやすいようにアレンジしました。
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- 1
お米は洗ってザルにあげておく。
- 2
炊飯器のといだお米を入れておかゆ1.5合の線までお水を入れたら鶏がらスープの素を入れて軽くかき混ぜておかゆモードで炊く
- 3
七草の下準備をします。
洗って汚れをとる。
すずな（蕪）は縦半分に切っていちょう切り
すずしろ（大根）は薄切りにする。 -
- 4
すずなとすずしろを30秒ほど茹でてザルにあげる。
その他はそのままさっと茹でたら冷水にとり軽く絞ったら1cm幅に切る。 - 5
炊き上がったお粥に茹でた七草を混ぜるか上からトッピングして出来上がりです。
- 6
お正月の残りのいくらの醤油漬けと半熟ゆで卵、柚子の皮をトッピングしました。
-
- 7
備忘録
STAUBで炊く場合 - 8
お米1.5合洗ってから
お水7.5合分・1350cc（お米の5倍）に30分以上浸水させる。 - 9
お水ごとお米と鶏がらスープの素大さじ2を入れSTAUBを中火にかけて沸騰したら蓋をして少しずらしてから弱火にして30分
- 10
30分たったら火を止めて蓋をして10分蒸らす。
- 11
温泉卵トッピング
STAUBで炊きました。 -
コツ・ポイント
七草はさっと茹でる程度で大丈夫です。
すずなとすずしろに葉が付いている場合は身の部分と切り分けて使ってください。
お米1.5合に対して鶏がらスープの素大さじ2がベストバランスです。
七草セットは4人分だと2セットある方がいいと思います。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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