豚バラと葱と白菜のニンニク炒め

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

白ご飯が止まらない〜ビールも!
このレシピの生い立ち
休みの前日はニンニクを食べたがる家族のリクエストが…。家にある野菜と豚バラで白ご飯に合うおかずを作りました

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材料

4人分
  1. 豚バラ 100〜200g
  2. 白ネギ 1/4本
  3. もやし 1袋
  4. 白菜 1/8個
  5. ニンニク 2かけ
  6. ごま 適量
  7. だし醤油 大さじ2〜3
  8. 味の素 適量
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい長さに切る

  2. 2

    白ネギは斜めに切る

  3. 3

    もやしは洗い、水気を切っておく

  4. 4

    白菜は食べやすい大きさに切る

  5. 5

    ニンニクはスライスしておく

  6. 6

    フライパンにごま油をいれ、ニンニクを炒める

  7. 7

    豚バラを入れて、こんがりするまで炒める

  8. 8

    白ネギ、白菜をいれる

  9. 9

    塩コショウ、味の素をふりかける

  10. 10

    全体に火が通ってきたらもやしを入れ、だし醤油を鍋肌から回しかける

  11. 11

    サッと炒めて完成!

  12. 12

    我が家はフライパンのまま食卓に出して楽してます笑。

コツ・ポイント

だし醤油がない時は白だしや醤油、もしくは麺つゆでも代用できます〜!ご飯が進むので是非作ってみてほしい一品です

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
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食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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