甘さ控えめなチョコミントクッキー
あとむくんち @cook_40081816
爽やかなミントの香りで美味しいです♪それにサックサクです（＾＾）
このレシピの生い立ち
お庭のミントを収穫したので作りました。
甘さ控えめなチョコミントクッキー
爽やかなミントの香りで美味しいです♪それにサックサクです（＾＾）
このレシピの生い立ち
お庭のミントを収穫したので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
１、マーガリンを常温に戻し砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵とバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
- 2
２、１に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。
- 3
３、２にみじん切りにしたフレッシュハーブの葉と、チョコチップを混ぜ合わせます。
-
- 4
４、３を好みの大きさに丸めて平らにし天板に並べます。フォークで数か所軽くさしてビスケット風に。
-
- 5
５、お好みで卵の黄身を4にぬります。
-
- 6
６、１８０度に温めておいたオーブンで、１０分から１５分色づくまで焼いて冷まします。
-
コツ・ポイント
天板に並べるとき、丸めた生地の中央を少しへこませます。
クッキー生地が軟らかいようでしたら、スプーンで天板に落とすか、ちょっと薄力粉を足して調整してください。
半分をラップに包んで冷蔵庫に入れておいて、２回に分けて焼いても良いですね。
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